新宿駅は、いつ行っても何かしら工事が行われていて、ついこの前はこうだったのにと思うところがいっぱいでいつも道に迷うところという印象が、私にはあります。
今回の新宿駅もそのことを実感させられることとなりました。
迷っていると、「箱根そば本陣」という立ち食いそば屋さんが目を引きましたので、ぬぅーんと吸い込まれてしまいました。
そこで食した
「小海老入りかき揚天そば」。
これが、ことのほか美味かったので、記録することにしました。
小海老入りかき揚天そば・・・ウマい
おそばとは関係がない事項ですが、おそばの提供スピードが半端なく速かったです。
これが、新宿の提供スピードなのかーッと感心することひとしきり。
あと、ゆで太郎とかでやっているような、天かす無料や、ゴマの無料トッピングとかはありません。
お願いできるのは、「蕎麦湯」をいただけること。
これは食券を渡すときに店員さんに「蕎麦湯お願いしゃっすぅ」といえば出てきます。
今回頼んだのは、「小海老入りかき揚天そば」６６０円（２０２４年１１月１日現在）です。これに蕎麦湯をトレイに乗せてもらいました。
これを持って席に着きます。
席は、立ち食いカウンターと、奥の方に丸椅子のついた着席カウンターの二種類が用意されていました。
今回は、着席カウンターでいただくことにしました。
席には、七味の缶と割箸立てがありました。お水は、紙コップでセルフでとなっています。
小海老入りかき揚天そばはこんな感じ。
そばに小エビ入りかき揚げ、ホウレンソウ、ネギが入っています。
ネギは、食券買うときに増量が有料で可能でした。今回の写真のネギはデフォルトのままです。
初見での感想は、「ツユがきれいね」でした。
これに先ほどの七味缶から七味をパラパラと２振りしていただくこととなります。
まずはツユから。
うーん、うまい。
どううまいか？
ほんのりとした甘い感触に上品な透き通った出汁という形容をしたくなるさわやかさを感じました。
そんで、そば行ってみよう。
ズルズル・・。
うーん。
そばの香りも程よくお口に広がり、これまた上品さを感じてしまう。
おそばを食べている感じがしていい。
次に、
かき揚げさんに着手。
ドンブリのツユに半分浸かった状態での提供。
上げ置きとはいえ、ツユに浸かっていない部分は、カリカリさがあり、また、繊細な感じがする仕上がりのかき揚げ。
かき揚げメンバーは、玉ねぎ、にんじん、小エビ、あとなんか葉っぱが入っていたのですがなんだかわからず。
小エビは、殻付きで小ぶりながらもしっかりエビを感じることができた。
私的には、ヒットである。
ここもと、かき揚げそばといってもエビが入っているそれにお目にかかれることはないのでうれしいかぎりです。
最後にホウレンソウのトッピングに仕掛かる。
これは、ゆでたホウレンソウでした。程よくゆでられていておいしい。
ツユを吸っていい感じになっていたように思いました。
以降、このやり回しでぐるぐるローテーション食いを続け
あっという間に終了。
ツユも残さず完食と相成りました。
箱根そば 本陣のこだわり
家に帰って箱根そば本陣についてググってみました。
そしたら、「箱根そば本陣」を名乗るお店は、新宿だけに存在し、その数は２店舗のみでした。
今回利用したお店（本陣という）と、「箱根そば本陣 本陣小田急エース南館店」です。
これ以外は、「名代箱根そば」という店名で主に小田急線沿線で店舗展開されているそうです。
そこで本陣と名代の違いが気になるところ。
それは、本陣がプレミアム感とこだわりを押し出したラインナップを展開しているそうで、ベースが名代で展開されているラインナップとなっているそうです。
私が食べた小エビ入りかき揚げ天そばでいえば、名代のそれは、かき揚げ天そばが該当します。
かき揚げについては、小エビの有無でベースからプレミアム感を出し、添え物については、本陣では、ホウレンソウを使い、名代では、わかめを使うことで差別化をしているそうです。
また、そば自体も別物を使用し、ツユも別物だそうです。
全部違うということですね。
これをお店側は、「本陣のこだわり」として以下のように表現されています。
本陣のこだわり
箱根そば店舗とは異なるそばやつゆを使用しています。
そば粉には外皮入りの粗挽き粉を配合するとともに、つゆに関しても少量づつだしをとり、だしを効かせ煮詰まりによる品質の劣化防止を図っています。
また、かき揚げにも小海老を使用するなど、よりよい商品を提供するため、常に改良しています。
美味しいわけですわ。と思いました。
それで、他の人々の評価が気になりましたので、箱根そば本陣の食べログをサーチしてみると、
☆＝３．４７
（２０２４年１１月４日現在）
でした。
美味しいという評価をされている方が多く見受けられました。
箱根そば本陣の場所など
【場所】
新宿駅は魔窟なので迷いやすいですが、一応場所を示しておきます。
東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿駅地下コンコースにあります。JR新宿駅からだと西口中央改札を出てすぐのところです。
（GoogleMap）
【決済手段】
現金
キャッシュレス決済：交通系ＩＣ利用可
【営業時間】
月〜金 6：30〜22：00
土日祝 6：30〜21：00
※ラストオーダーは閉店の15分前
【席数】
42席（座り席:12席 立ち席:30席）
ここまでお読みいただきありがとうございました。
今回は、私が「うまい」と思ったおそば屋さんの記録でした。
機会が有ったら利用してみてはいかがでしょうか。